Рецепты - Кулинария - Каталог статей

В основном солят еду уже под конец ее приготовления. Это связано с тем, что, если солить вначале, можно и пересолить. На самом деле, когда мы солим еду вначале, ее больше, чем в конце ее приготовления. А значит, мы добавляем больше соли, и когда объем уменьшается, возможен вариант, что пища станет более соленой, чем вначале..

Если вы готовите бульон из мяса, то его стоит солить минут за 30 до полной готовности. А вот бульон из грибов наоборот - уже в самом конце. Что касается бобовых, то их нужно солить минут за 5 до того, как выключить огонь под ними. А все потому, что бобовые в соленой воде вариться будут очень долго.

Рецепты | Просмотров: 788 | Добавил: Машенька | Дата: 04.02.2014

Самый вкусный торт

Это по-настоящему самый вкусный торт. Да и самый простой, пожалуй. Раскладку торта запомнить также просто: "всего по стакану".

Бисквит получается очень нежным, воздушным. Вкус такого торта вы вряд ли забудете скоро.

Рецепты | Просмотров: 661 | Добавил: Машенька | Дата: 28.01.2014

Домашняя нутелла

Шоколадная паста, нутелла, домашний шоколад... как только не зовут это лакомство. Оно всегда остается желанным и любимым для каждого, кто любит сладкое. И радость детям, и вкусняшка к чаю. Но вот покупать ее в магазинах будет не каждый. Да и зачем приобретать сплошную химию, если мы сами своими ласковыми ручками всегда сможем сделать нашим домочадцам чудесный десерт. Итак, приступаем...